Se vi chiedessi se vi ricordate di un maxi toast o di un super panino mangiato al volo in una paninoteca mi rispondereste tutti che ve ne ricordate uno in particolare caratterizzato da una...

In un’attività ristorativa c’è uno strumento professionale molto utilizzato che agevola di gran lunga il lavaggio delle stoviglie e risulta avere un ruolo fondamentale nelle...

Se stai per aprire un locale o lo possiedi già, devi sapere che la pulizia, la cura e l’igiene degli ambienti è una delle cose fondamentali di cui ti devi preoccupare,...

Non esiste nessun titolare di un ristorante, di una pizzeria o di un albergo, con cui abbiamo parlato e che non desideri vedere nella sua cucina l’unica e sola impastatrice! Le impastatrici...

In una pizzeria tanti sono i fattori che contribuiscono al successo dell’attività; prima di tutto la bravura del pizzaiolo e in secondo luogo le attrezzature utilizzate, queste infatti...

Quando si decide di aprire un’attività nella ristorazione lo si fa principalmente per passione e per la voglia di offrire ai propri clienti dei piatti deliziosi che faranno da cornice ai...